Biscotti Artigianali Moneje di Cuneo -Forno Fenoglio-

Antichi biscotti della tradizione delle valli Cuneesi con farina di Mais e Frumento

Confezione: 350gr. - 1kg.

Produttore: Forno Fenoglio - Bagnolo Piemonte (Cn)

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5,50 € IVA incl.

  • 350 gr.
  • 54 gr.

Scheda tecnica

Confezione Scatola

Dettagli

Le Batiaje, dal dialetto locale “fè batjè”, biscotti offerti ad amici e parenti per festeggiare “il battesimo” del nuovo nato, realizzate seguendo un’antica ricetta di famiglia, che al Forno Fenoglio, oggi come allora, ci fanno assaporare il buono e anche pensare che un consumo attento ci rende felici.
Le batiaje Maria Moneja è quindi il biscotto tipico delle vallate cuneesi realizzate a mano con le farine di produzione aziendale macinate a pietra e burro prodotto con latte della provincia. Hanno un diametro di circa 5 cm ed un peso di 15-18 gr cad., superficie rugosa, profumo intenso e colore dorato dato dalla cottura in forno a legna.
Le batiaje sono consigliate in abbinamento con zabaione, cioccolata calda, gelato alle creme e vini spumanti da dessert o da meditazione come i Barolo chinati.

INGREDIENTI: farina di mais, burro, zucchero, farina di frumento, aromi naturali.
ALLERGENI: glutine, latte, può contenere tracce di uova e frutta a guscio.

Batiaje

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